Излишняя щепетильность в вопросах чистоты, также как разнообразные антибактериальные и дезинфицирующие средства абсолютно не нужны в повседневной жизни. Более того, они даже опасны!
Чистота восхищает – и ее ощущение начинается с головы. Мятная конфета освежает дыхание, вымытые стекла, безукоризненно прозрачные, радуют глаз, а принять перед сном душ и отправиться в чистую постель – это просто божественно. Нам нравится запах и вид чистоты. Нам нравится дотрагиваться до чистых отполированных поверхностей. Мы расслабляемся от осознания того, что наше помещение вымыто дезинфицирующими средствами и мы защищены от возможной агрессии со стороны болезнетворных бактерий. Разумная чистота начинается с повседневности. На что действительно нужно обращать внимание, а что является чрезмерной гигиеной?
Самая эффективная защита – это чистота
Умная гигиена, о которой мы хотим рассказать, основана на многолетних результатах исследований природы бактерий и дает основу для новых представлений о чистоте. При этом речь не идет об уничтожении всего опасного. Более 95% бактерий этой планеты не представляют для человека никакой опасности. Более того, многие из них нам даже помогают.
Естественно, что мы хотим защитить себя от плохого. Никто добровольно не хочет обзавестись сальмонеллой или хеликобактер. Даже если мы вовсе не знакомы с плохими бактериями и другими не самыми приятными микроорганизмами, то все равно вряд ли мы хотим, чтобы они жили с нами. Мы стараемся не принимать в пищу сырую еду, не здороваемся за руку с незнакомцами, носим в сумочке антибактериальные влажные салфетки, тщательно следим за чистотой ободка унитаза. Но чистота – это не всегда именно то, что мы думаем.
130 лет тому назад было выявлено, что возбудителем туберкулеза является бактерия. Это было первое признание наличия бактерий – плохих, опасных и невидимых. Вскоре в Европе появилось правило изолировать больных, чтобы предотвратить распространение возбудителей; в школах запрещалось плеваться, прикасаться друг к другу, и «коммунизм» в отношении полотенец был отменен. Эти правила, возможно, покажутся сегодня забавными, но они перевернули общественный уклад, а плеваться и по сей день – признак дурного тона, полотенца и зубные щетки используются индивидуально, и мы уважаем и соблюдаем личное пространство друг друга.
Наши предки издревле верили в целебную и очистительную силу бань (в том числе и русской бани), связывали здоровье с чистотой.
Давным-давно прием ванны считался прерогативой лишь состоятельных людей. В начале XX столетия один немецкий доктор выдвинул лозунг: «Каждому немцу – еженедельная ванна!» В этот период масштабные кампании по улучшению здоровья проводились на предприятиях, которые бесплатно предоставляли помывочные помещения своим сотрудникам и выдавали мыло и полотенца. И только в 1950 году среди населения начало укореняться правило о еженедельном приеме ванны. Практически в каждой среднестатистической семье воскресенье было помывочным днем, но при этом все члены семьи по очереди купались в одной и той же ванне, не меняя воду. А в некоторых семьях право первым принять ванну отводилось уставшему после тяжелой работы отцу…
Ранее чистота ассоциировалась с устранением неприятного запаха и видимой грязи. Со временем это понятие становилось все абстрактнее. Сегодня мы уже покупаем различные дезинфицирующие средства, чтобы устранять даже невидимую человеческому глазу грязь. Поверхность после уборки выглядит так же, как и до нее, но мы уверены, что эффект стоит потраченных на чистящее средство денег. Потому что газеты и телевидение постоянно рассказывают нам об очередном страшном вирусе, которого следуют бояться. Чувствуя угрозу, люди ведут себя по-разному. Поставить под сомнение наличие поводов для страха было бы самым простым делом. Но все-таки стоит понять, что порождает наши страхи.
Так ли необходимо стремиться к тотальной гигиене? При паническом страхе подцепить какую-нибудь гадость люди стремятся все отмыть и уничтожить все бактерии. В результате мы вымываем действительно всех: и хороших, и плохих. Такой вид чистоты не совсем то, что нам нужно.
И так ли безобидны дезинфицирующие средства, которые проявляют активность против всех бактерий, включая тех, что выработали устойчивость к различным антибиотикам. Если вы чувствуете своим носом запах этих веществ, то значит частицы этого яда достигли носа, через секунду попадут в кровь и разнесутся по организму. Это значит, что в ближайшее время они уничтожат миллионы бактерий в вашем организме. Если вы не больны, то погибнут в основном хорошие бактерии, а их места займут вредители. Нужно ли это вам?
Чем выше санитарные стандарты в стране, тем чаще встречаются аллергии и аутоиммунные заболевания у населения.
Чем стерильнее каждая индивидуальная квартира, тем вероятней развитие аллергии и аутоиммунных заболеваний в пределах семьи. 30 лет назад аллергия на тот или иной аллерген регистрировалась у каждого десятого, сегодня у каждого третьего. И частота диагностируемых инфекций только повышается.
Дезинфицирующим средствам в нормальной семье абсолютно нечего делать, если в ней нет больных или собака не справляет нужду прямо на пол в гостиной. Однако если собака сделала свои дела прямо на пол в гостиной, наша креативность в выборе метода уборки переходит все мыслимые и немыслимые границы, в ход идут супермыло, обработка паром и чуть ли не обработка открытым пламенем... Возможно, это все и забавно, но если кто-то из домашних наследил в прихожей, достаточно ведра с водой и капелькой моющего средства. Этот раствор способен на 90% нейтрализовать бактерии. И вот уже часть постоянных жителей нашего пола имеет шанс на дальнейшее существование, а большая часть плохих бактерий подверглась нейтрализации.
Цель уборки – снизить количество живущих в помещении бактерий, а не полностью их уничтожить.
Ведь и плохие бактерии являются хорошими тренерами нашего иммунитета. Пара тысяч сальмонелл в нашей раковине – отличная экскурсия для нашего иммунитета. Как только их количество в раковине зашкаливает, возникает опасность развития заболевания. А слишком быстро бактерии начинают размножаться только в благоприятных для этого условиях: влажный теплый воздух, вкусная еда.
РАЗБАВЛЕНИЕ
Критический порог концентрации бактерий, при котором наступает болезненное состояние составляет несколько миллионов единиц в одной капле. Но простое мытье овощей и фруктов под струей воды снижает эту концентрацию до нескольких тысяч и они перестают быть опасными. Техника разбавления используется также для очистки воздуха помещений и при стирке вещей.
При мытье столовых приборов, разделочных досок и посуды с помощью жидкости для мытья посуды и губки достигается такой же эффект, как если бы мы просто облизали их языком. Губки для мытья посуды постоянно влажные, теплые и полны остатков еды – идеальная среда для размножения микробов. Каждый, кто видит свою губку для мытья посуды под микроскопом, просто не верит своим глазам.
Губки для мытья посуды – это настоящий рассадник грязи, поэтому приборы и посуду в завершение всей процедуры промывания нужно в обязательном порядке споласкивать проточной водой. То же самое представляют собой постоянно влажные кухонные полотенца. Они больше способствуют распространению бактерий, нежели осушению поверхности посуды. Лучше ополоснуть и поставить мокрыми на сушилку, чем вытирать тарелки полотенцем.
Губка для мытья посуды – одна из самых грязных вещей в доме. Она грязнее сиденья унитаза в 200 000! раз и может вызвать опасные заболевания.
Губки для мытья посуды и полотенца должны хорошо промываться и просушиваться в перерывах между использованиями, иначе они превращаются в одну из главных резиденций микробов на нашей кухне.
ОСУШЕНИЕ
На сухих поверхностях бактерии не способны к размножению, многие даже погибают. Вымытый и протертый насухо пол – самый чистый. Сухая поверхность подмышечных впадин после использования дезодоранта больше не такая привлекательная для бактерий, провоцирующих появление неприятного запаха. Осушение – великолепная находка против бактерий.
Если продукты сухие, они лучше и дольше хранятся. Это видно на примере продуктов из злаков (макароны, мюсли, зерновой хлеб), а также сухофруктов, бобов, чечевицы и мяса.
ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА
В году четыре сезона, и самый холодный из них – зима. В отношении бактерий это лучшая возможность навести чистоту. В повседневности холод является идеальной средой для хранения продуктов. Но в холодильнике содержится такое большое количество еды, что это рай для бактерий, несмотря на низкие температуры. В большинстве случаев минимальная температура в холодильниках составляет -5°С. Так что победить бактерии не удастся.
А вот при стирке, наоборот, может помочь высокая температура. Если мы стираем много полотенец, нижнего белья или одежды больного, предпочтительнее стирать при температуре не ниже +60°С. При этой температуре погибает большинство бактерий. При температуре +70°С разрушаются даже стойкие сальмонеллы. Если же в семье никто не болеет, то горячая вода не нужна, достаточно эффекта разбавления.
ОЧИСТКА
Процесс очистки подразумевает растворение оболочки, сформированной из жиров и белков на различных поверхностях. Бактерии, которые в ней оседают, также удаляются при очистке. Как правило, для этого применяют воду и моющее средство. Очистка – это своеобразная терапия во всех жилых пространствах, ванных комнатах и кухнях. Другое дело – наше тело и кожа.
Частое мытье рук и тела не имеет смысла. При частом полном смывании жировой оболочки с кожи мы делаем ее абсолютно беззащитной перед воздействием окружающей среды.
На нашей коже тоже непрерывно образовывается жировая оболочка, в которой как в болоте увязают бактерии окружающей среды. Она словно заковывает микробы и плотно их удерживает. А во время мытья рук вместе с жировой пленкой мы эти бактерии смываем. Для этого достаточно воды без мыла. При этом жировой слой смывается не полностью и вскоре может быстро восстановиться, чтобы приступить к своим прямым защитным обязанностям. Но если вы часто и усиленно моете руки, то не даете коже времени восстановиться и сами делаете дырявой свою непроходимую стену. Вы можете легко это почувствовать. Как только бактерии находят лазейку, мы начинаем сильнее пахнуть, когда потеем. И получается замкнутый круг.
Чистота – это не то же самое, что стерильность!
Новая концепция как нельзя лучше отражает тезис: чистота не означает уничтожение бактерий. Чистота – это разумный баланс большого количества хороших бактерий и небольшого количества плохих. Это умная защита от реальной опасности, нацеленная на распространение хороших микроорганизмов.
Как мы сами можем поддержать свои хорошие бактерии и повысить их количество? Легко. Для этого организму нужны пробиотики (живые бактерии, употребляя которые мы укрепляем свой иммунитет и добавляем новых жильцов в свой кишечник) и пребиотики (питательные компоненты для этих самых пробиотиков). Состав пищи, содержащий пробиотики и пребиотики, обеспечивает полезным бактериям хорошие условия для процветания и размножения, даже без приема специальных дополнительных добавок. А это способствует улучшению вашего здоровья, хорошему настроению и долголетию.
И, конечно, нужно избегать антибиотиков. Оздоровительный эффект от их употребления достигается за счет способности убивать бактерии и спасать нас от коварных возбудителей болезней. Однако повсеместное использование антибиотиков не является эффективным, поскольку мы не знаем кого точно убиваем. Подобно атомной бомбе они уничтожают микрофлору вашего кишечника, включая все хорошие бактерии. Занять освободившиеся места спешат плохие бактерии. Из-за этого снижается иммунитет, а болезнь поддается лечению все труднее и труднее. Примите за правило – никакой дезинфекции, антибактериальных салфеток и прочей гадости современного торгового маркетинга! Из лужи, конечно, пить не стоит, просто нужно соблюдать разумную чистоту, правильно питаться и не злоупотреблять антибиотиками. Особенно уязвимыми от них являются дети, поэтому мамашам следует помнить об этом. Природные механизмы защиты человека надежнее, лучше и эффективнее.
В следующий раз, когда услышите знакомый рекламный лозунг о том, что химическое средство поможет убить у вас дома все известные микробы, задумайтесь о сомнительной пользе подобного мероприятия. Стерильность – необходимая вещь, пожалуй, только при хирургических вмешательствах, а в повседневной жизни она является если не источником болезней, то их тайным агентом.
P.S. Новые методы природной дезинфекции без помощи химии
Команда ученых из Бельгии испытывает в данный момент абсолютно новый метод нейтрализации запаха пота с помощью бактерий, которые они наносят на подмышки своих пациентов.
Подобный метод сегодня используется и в общественных туалетах города Дюрен (Германия). Одна фирма разработала микс из бактерий, который используют как природное моющее средство. Не имеющие запаха бактерии распространяются в помещении и нейтрализуют неприятные ароматы. Идея дезинфицировать пространство средствами на основе бактерий уникальна, и производители держат в секрете технологию изготовления и состав таких средств. Поэтому изложить научное объяснение механизма действия таких инноваций пока невозможно. Также как и обосновать ее безопасность для человека.
Делитесь материалом в социальных сетях:
